神戸初上陸!!超話題のチーズタルト「BAKE」を満喫!!

神戸初上陸!!超話題のチーズタルト「BAKE」を満喫!!

お菓子業界でとても話題の「BAKE」。プロモーションの仕方や店舗デザイン、パッケージ、チーズタルトのみしか販売しないというビジネスモデルなど、以前よりとても興味深い企業でした。その「BAKE」がそごう神戸店に出店したということで、新生ホームサービススイーツ部で味わうことになりました。そごう神戸店は、神戸市の中心に位置するターミナル駅「三宮駅」近接の商業施設で、当社が入っている22F建てのビル、神戸国際会館にも連結しています。「BAKE」の店舗の空間デザインは、港や船など、神戸の土地ならではの歴史や風景からインスピレーションを受けたとのことで、球体や曲げガラスが取り入れられており、さらに工房一体型店舗でチーズタルトを焼きあげる様子を見られるので、待ち時間も楽しめました。

さて、肝心のお味ですが、焼き立ての「BAKE」は、タルト生地のサクサク感とチーズケーキのフワフワ感が絶妙なバランスで、甘すぎず何個でも食べれる美味しさでした。今回は常温で味わいましたが、「凍らせてから食べる」こともできるようで、近いうちに今度は個人的に購入し、凍らせたものも味わいたいと思います。常温とは違う食感を楽しめそうです。

部署をまたいで、スイーツで話題が広がり、今回もとても楽しい活動となりました。

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